Một món ăn vừa quen vừa lạ. Hãy thay đổi những chiếc bánh hot dog quen thuộc bằng việc sáng tạo ra kiểu bánh muffin lạ mắt, lạ miệng cho bé yêu. Nếu bạn mê làm bánh, có sẵn lò nướng tiện dụng thì còn ngại ngần gì mà không xắn tay vào bếp nào.
 |
Nguyên liệu gồm có:
- Bột đa dụng (all-purpose flour): 150gr
- Bột ngô vàng: 300gr
- Bơ sữa (butter milk): 300gr
- Sữa tươi: 150gr
- Trứng gà: 2 quả
- Bột baking power: 2 muỗng cà phê
- Bột baking soda (bột nở): 1 muỗng cà phê
- Xúc xích hot dog: 7 cây
- Bơ lạt: 50gr
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường: 50gr
Cách chế biến:
- Trộn hai loại bột với nhau, cho thêm muối, đường.
- Trong một cái tô khác, cho bơ sữa, sữa tươi vào cùng với trứng gà. Đánh đều hỗn hợp bằng dụng cụ đánh trứng, thêm bột baking power và bột baking soda. Trút hỗn hợp này vào cùng với bột đã trộn và khuấy đều.
 |
- Trong lò vi sóng, làm tan chảy kem shortening rồi cho nốt vào hỗn hợp đã khuấy.
- Lấy khuôn nướng bánh muffins, dạng khuôn tròn có nhiều lỗ nhỏ xung quanh, phết bơ lên đáy khuôn để chống dính rồi đổ bột vào ⅓ (một phần ba) khuôn. Cắt xúc xích thành khúc ngắn, cho vào giữa bánh, sau đó phủ bột lên, đừng cho đầy để trừ hao bánh nở.
- Cho bánh vào lò nướng cho đến khi bánh chín vàng là được.
Bài và ảnh: Nguyên Trang
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
